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营养早餐蒸葱香花卷的做法

来源: 作者: 2019-05-14 18:24:56

工  艺:蒸口  味:葱香味难  度:初中水平人  数:2准备时间:30分钟烹饪时间:30分钟

葱香花卷的主料:小麦面粉300克、发酵粉5克

葱香花卷的辅料:葱1根、姜4克、5香粉1勺、料酒2勺、食盐1匙、香油1匙、水适当

葱香花卷的做法:1、猪肉馅中放入适当姜末、生抽、料酒、5香粉顺着1个方向搅匀使肉馅上劲,腌制20分钟

2、切适当葱花,用香油、盐调匀后倒入肉馅中。搅拌均匀便可

3、将面粉放入盆中,加入酵母。碗中盛入温水,分次倒入面粉中,均匀搅拌

4、揉成光滑的面团,盖上保鲜膜保持面皮表面湿润,进行发酵

5、面团发酵至原来两倍大,内部呈蜂窝状时便可

6、在食用碱面里加入适当水,搅拌均匀,倒入面团里揉匀,静置10分钟左右

7、案板上撒适当干粉,将发酵好的面团揉匀,按压后擀制成椭圆或长方形薄面皮

8、取出腌制好的肉馅,将肉馅均匀的铺在面皮上

9、从面皮1端向另外一端卷起,尽量收紧

10、卷好的肉卷切成均匀小块,盖上保鲜膜静置20分钟进行2次发酵

11、待发酵好后冷水入锅,锅开后蒸102分钟便可关火

家常菜做法大全温馨提示:暂时还没有小技能哦!等待您来发现。

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