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白术茯苓鸡汤的做法

来源: 作者: 2019-05-14 18:32:41

白术茯苓鸡汤的材料:

白术5克,白茯苓5克,白芍5克,甘草3克,鸡翅500克,枸杞10克,4季豆50克。调料精盐适当,姜片3片,清水12杯。

白术茯苓鸡汤的做法:

1、将鸡翅洗净斩块备用。

2、锅中加沸水烧沸,下入鸡翅焯透,打去浮沫捞出,其他原料洗净。

3、沙煲内加清水煮沸,将各种原料全部放入大火煲至20分钟,转至小火煲2小时,撇出浮油,加精盐调味便可。

材料替换

用党参替换白芍,称为参苓白术健脾汤。

口味变化

调味料中增加大枣和蜂蜜,称为蜜汁茯苓鸡汤。

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